Кисель сухой 120 г, вода 900 г.

Абрикосы 150 г, сахарный песок 100 г, крахмал 45 г, кислота лимонная 1 г, вода 850 г.

Айва 300 г, сахарный песок 150 г, вино виноградное 25 г, лимонная кислота 1 г, вода 600 г.

Ананасы свежие или консервированные (вместе с сиропом) 850 г, сахарный песок для сиропа: из свежих ананасов 300 г, из консервированных ананасов 200 г, вода (для сиропа из свежих ананасов) 200 г.

Смородина 800 г, сахарный песок 300 г, мадера 100 г, вода 100 г.

Лимонный сок 40 г, лимонная цедра 10 г, сахарный песок 350 г, яичные желтки 150 г, вода 650 г.

Ананас 550 г, пшеничная мука 200 г, яйца 40 г, сахарный песок 30 г, питьевая сода 3 г, молоко 150 г, жир (оливковое масло) 400 г, сахарная пудра 50 г.

Мука 400 г, яйца 80 г, молоко 150 г, соль 3 г, масло сливочное 20 г, вишня или черешня 500 г, сахарный песок 100 г, сметана 200 г.

Манная крупа 100 г, чернослив 125 г, сахарный песок 75 г, яйца 120 г, молоко 350 г, сливочное масло 30 г, лимонная кислота 0,05 г, абрикосовый соус 250 г.

Сливочное мороженое 850 г, земляника, малина, вишня или персики 70 г, сахарная пудра 50 г, масло сливочное 30 г, яичные белки 30 г.