Сахарный песок 650 г, вода 400 г.

Абрикосы 500 г, сахарный песок 400 г, вода 150 г.

Арбуз 3000-4000 г, груши 400 г, яблоки 400 г, дыня 400 г, абрикосы 400 г, вино 200 г, виноград 300 г, сахарный песок 500 г, вода 500 г, корица 2 г, желатин 80 г.

Абрикосы 500 г, яичные белки 200 г, сахарный песок 300 г, желатин 10 г.

Яичные желтки 550 г, сахарный песок 300 г, лимонная цедра 0,2 г, виноградный сироп 100 г.

Инжир сушеный 300 г, сметана 400 г или сливки 500 г, сахарная пудра 250 г, орехи 100 г, лимонная кислота 2 г.