Персики 300, сахарный песок 150, лимонная кислота 1, вода 600.

Виноград 250 г, сахар 150 г, вода 600 г, гвоздика 5 г

Абрикосы 300 г, сахарный песок 160 г, лимонная кислота 1 г, вода 600 г.

Китайки 300 г, шиповник 50-70 г, цедра 1/2 лимона, сахарный песок 130 г, вода 700 г.

Яблоки или груши 300 г, сахарный песок 150 г, вино виноградное 25 г, лимонная кислота 1 г, корица или цедра 7 г, вода 600 г.

Компоты приготовляют из свежих сушеных, консервированных или быстрозамороженных плодов и ягод в различных комбинациях.